Dolcetti al cocco..solo 1 minuto!















questa ricetta e' la prima di una serie che chiamero' " S.O.S":  Spiccia O Superveloce!
sono dolcetti che durano un sacco di giorni,percui si possono preparare con largo anticipo..il problema e' che assaggiane uno,assaggiane due..tho' sono finiti!
allora x una teglia da forno...una trentina ma forse qualcuno in piu' occorrono:

250 gr.di farina di cocco,
250 gr.di zucchero,
100 gr.di albumi  (io  ho usato 3 uova..ma dipende dal peso),
50 gr.di cioccolato fondente (facoltativo).

Accendete il forno a 200°statico.

Montate a neve gli albumi con 2 cucchiai di zucchero,
mescolate il cocco con il resto dello zucchero,unite 2 cucchiai di albume montato e amalgamate bene,poi a cucchiaiate facendo attenzione a non smontarli aggiungete anche il resto.

Ricoprite la teglia con carta da forno,
con l'impasto fate delle palline grandi come delle piccole noci (l'impasto dovete pressarlo perche' tende a sbriciolare) e appoggiatele sulla teglia e infornate x 10 minuti..devono essere appena beige..non dorati.

Non toccateli fino a completo raffreddamento,poi  se volete "pucciate"il fondo nel cioccolato fuso a bagnomaria..ma sono buoni anche cosi' !
Potete farli piu' piccoli,tipo nocciola e assemblarli a coppie con il cioccolato e diventano tipo baci di dama al cocco.


Eccoli anche al cioccolato!



Ciao!
simona

Commenti

  1. Ma zucchero normale? Chissà se vengono anche con il fruttosio ?

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    1. tutti quelli che si avete mangiato inquesti giorni erano con il fruttosio,con queste dosi ho messo 4 cucchiai!
      ciao,figghiamia!

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  2. La presente per fare formalmente richiesta di un post x le piadelle... Egrasssie!

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  3. Mia cara,
    con questo post sei diventata la mia kitchen trainer...
    grazie :-***

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  4. Ah..ah..ah!..grazie!allora preparati a lavorare..di ricette s.o.s ne troverai un tot!
    oggi pomeriggio la prossima..salata!
    ciao
    simona

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  5. Simo, hai una ricetta sperimentata di palline al cocco morbide stile semifreddo (ricotta/mascarpone/ boh), nobn da forno? Mio marito ne ha sperimentata una x la befana ma deve aver sbagliato qcosa: x farle stare insieme ha dovuto quintuplicare la dose di cocco prevista, risultato: SEMBRAVAMO TUTTI DEI CAMMELLI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! GRASSIE!!!!!!!!

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  6. ahahaha..scusa Simo ma stavo leggendo il commento della Vale!

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