Biscotti CiCiCì..ovvero Chocolate Chips Cookies..nostrani!






E' la VERA ricetta Americana?!? 

non ne ho idea!questa ricetta l'ho trovata con una Googolata..qualche anno fa..era in  un blog che, non sono sicura ma credo si chiamasse
Un'ingegnere in cucina o un geometra in cucina..?!?
 sono sicura solo che non era ne' operaio ne' disoccupato e faceva
i biscotti!
ricordo anche che aveva scritto  il valore calorico x biscotto
( ahime'..dato immediatamente  dimenticato!!)
 

una cosa e' certa : sono buonissimi ! tuffati nel caffe' poi...SLURP!

ingredienti  x 20 biscottidiametro 7 cm circa .

  • 180 gr.di farina,
  • 150 gr.di cioccolato extra fondente (minimo 70%),
  • 100 gr.di burro,
  • 75 gr.di zucchero semolato,
  • 75 gr.di zucchero di canna,
  • 1 uovo,
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
  • 1/2 bustina di lievito x dolci,
  • 1 pizzico di sale  .

Tritate grossolanamente a coltello(NON con il mixer!) il cioccolato e mettetelo in freezer x 10 minuti.

In una ciotola unite farina,lievito e sale.

A parte sbattete l'uovo con il burro ammorbidito ,lo zucchero e la vanillina,
poi aggiungeteli alla farina,mescolate bene  e aggiungete il cioccolato spezzettato , impastate tutto ,avvolgete nella pellicola e mettete la vostra pallotta in frigo almeno 1 ora.

Preparate una teglia (meglio 2 perche' si allargano molto)..con carta da forno,
prendete l'impasto e prelevate dei pezzetti x formare delle palline (tipo piccola noce)..da circa 30 grammi,non appiattitele..appoggiatele cosi' sulla teglia ,si appiattiranno da sole!

Mettete in frigo le teglie..(io visto la temperatura esterna di Gennaio le ho messe in balcone coperte da un canovaccio)..x mezzoretta.

Nel frattempo scaldate il forno a 180°statico..dopodiche' infornate x 15 minuti.

Quando li toglierete saranno morbidini ma diventano scrocchiarelli raffreddandosi!

Sconsiglio vivamente di farne di piu'..a meno che siate veramente in tanti o comunque fate in modo di non rimanere soli in casa con questi biscotti!
ciao!
simona

Commenti

  1. Questi biscotti piaceranno tantissimo ai miei ragazzi! Quando si tratta di cioccolato sono imbattibili. Li proverò . Un abbraccio e buon weekend alla mia pr ;-) Lucia

    RispondiElimina
  2. Lucia..i tuoi RAGAZZI??..ma sembri una ragazzina tu!!
    e sono certa che piaceranno,piacciono a tutti!
    felice we anche a te!

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari