Non e' cioccolata..ma e' ..Nocciotella!




Non posso dire che e' cioccolata,non ce ne',non c'e' burro o altri grassi  con nomi che ingrassano solo a leggerli,non c'e' zucchero..uno automaticamente pensa:allora fa schifo! NOSSIGNORE!!
E' invece una crema morbida che tutti possono mangiare,credo anche i diabetici certo deve piacere il cioccolato fondente perche' non e' dolcissima in queste dosi,ma il grado di dolcezza lo potrete regolare voi,a me che piace il cioccolato extra fondente questa crema serve a soddisfare la voglia di cioccolato nei periodi in cui devo stare a "stecca" dopo gli stravizi di Natale,e..cosa non da poco si fa in 3
ripeto TRE,minuti!
Per un quantitativo pari ad un bicchiere di Nu..della occorrono:
100 gr.di nocciole spellate,
2 cucchiaini di fruttosio,
5 cucchiaini colmi di cacao amaro (di buona qualita'),
1 cucchiaio  di olio di riso,
indispensabile UN BUON MIXER!

Mettete nel bicchiere del mixer le nocciole con il fruttosio e fatelo andare a massima velocita' fino ad ottenere la pasta di nocciole (ci vuole un minuto,ad ottenerla ..ma dipende anche dalle lame del vostro mixer),
aggiungete il cacao..altra mixata,e la crema diventera' piu' solida,ora aggiungete l'olio di riso..mixate un'attimo e ...fatto!
A questo punto assaggiate,se per voi e' troppo amara potete aggiungere un paio di cucchiaini di fruttosio e rimixarla un'attimo.  
Versatela in un barattolo sterilizzato (se avete il bicchiere di cui parlavo prima ed anche il coperchio potete metterli 2 minuti nel microonde..e siete a posto).
Mettete il vasetto in frigo nella parte bassa per 2 ore..affinche' avvenga la cristallizzazione,poi lasciatelo nella parte alta per 24 ore prima di mangiarvela!
vedrete che anche lasciandola in frigo non indurira',ma se anche la tenete fuori dal frigo non cambiera' la consistenza,
in frigo dura tranquillamente 1 mese..ah..ah!!.
e' una vera magia!provatela.. 
Ciao!
 simona

Commenti

  1. MI PIACE MI PIACE MI PIACE MI PIACE E ci vogliono 6 minuti x prepararla!!!!!!!! Purtroppo dura lo stesso tempo... a casa mia!!!!!!!

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  2. wwwwwwwwwwwwwwwwwwwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaooooooooooooooo!!!! meno male che con la scusa che a Luciano fanno impazzire le nocciole (dirai, fra le tante cose!ma queste forse un po' di piú) ho fatto in tempo a portarne due ceste a Bologna PRIMA che tu pubblicassi la ricetta! senó sai te fra fratelli che arraffa arraffa?! brava tía!

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  3. Violettaaaaaaaaaaaaaaaaa!..se a Luciano piacciono le nocciole,comincia a sgusciarle..perche' presto postero' una ricettina...da film Ratatuille !!
    besitos!

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