Biscotti di frolla light .. Nonbiscotti con la non cioccolata!


i Nonbiscotti..sono di frolla senza burro e senza zucchero,
la Noncioccolata e' senza cioccolata!
insomma..una Nonricetta!
ma garantisco sono buoni e se uno ha problemi con le calorie o semplicemente non li vuole avere..bhe' li consiglio,per la merenda,colazione o per la fatidica "vogliadiqualcosadibuono"! 
(certo se in giro c'e' Ambrogio con un vassoio colmo dei mitici cioccolatini..)


x una teglia di biscotti  vi occorrono:
200 g.di farina 00,
100g.di farina di farro (oppure 300 di 00 se lo preferite),
120 ml.di olio di riso o di mais,
80 g.di fruttosio,
mezzo cucchiaino scarso di lievito x dolci,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
1 uovo.
x la crema spalmabile (2 vasetti pieni come quelli in foto (dal momento che si fa tanto vale abbondare !!)
200 g.di nocciole spellate,
3 cucchiai di cacao amaro,
1 cucchiaio raso di fruttosio,
1 cucchiaino colmo di olio di cocco,oppure 2 scarsi di olio di riso o mais.

preparate la crema :

mettete nel mixer le nocciole e il fruttosio e macinate a massima velocita' fino ad ottenere la pasta di nocciole,aggiungete il cacao e l'olio e rifrullate x circa 2 minuti..fatta!,
mettetela in vasetti in frigo x 2 ore affinche' avvenga la cristallizzazione poi spostatela nella parte alta (se non la mangiate dura anche 1 mese..bhuahaha!!)

ora i biscotti:
unite farine ,lievito,fruttosio,mescolate ora l'olio poco alla volta ,uovo e vaniglia,impastate se e' troppo secco aggiungete qualche cucchiaio d'acqua..ma non dovrebbe essercene bisogno,fate il panetto e mettetelo in frigo 1 oretta,
poi stendete la pasta su carta forno allo spessore di circa mezzo cm. e tagliatela a quadretti,cerchietti,triangoli..conigli ,uova ,fiorellini ,pipistrelli..insomma la forma che vi pare e cuoceteli in  forno ventilato preriscaldato a 170°x 20 minuti..appena sono leggermente dorati sono pronti.
Lasciateli raffreddare completamente poi farciteli con la noncioccolata,spoverizzateli di zucchero a velo se vi va e magnateveliiiii!! 
io vo lo dico..sono proprio buoni,non hanno nessun problema di conservazione in quanto finiscono subito,e l'impasto si puo' congelare..fate voi!
ciao!
la domenica e' finita e quindi vi auguro una buona settimana!
simona

 

Commenti

  1. Troppo forti questi nonbiscottoni!!! Belli quadrati, come a dire subito a chi si prepara ad addentarli: siamo così semplici e puliti! :) Ne vorrei uno proprio ora... prima di coricarmi! :)

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    1. eccomiii!scusate tutte il ritardo ero in un posto senza pc!..stavo dando i primi cenni di crisi di astinenza! (povera me!)..mi spiace cara i biscottoni ..finiti in 1 giro di colazione!provali!!
      besos

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  2. perfetti x la stagione, leggeri e poco calorici! Stavo proprio cercando delle ricettine dolci light e cadi giusto a fagiuolo!! ;)

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    1. mannaggia Vale! devo sempre stare a pensare alle calorie! ohh me tapinaa!

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  3. Ciao! Arrivo qui seguendo non so più quale "scia" e resto senza fiato! Dunque i tuoi nonbiscotti li voglio assolutamente provare perchè sembra buoni, ma che dico buoni? Da leccarsi i baffi! Per non parlare poi della lasagna carciofi e pecorino che sta qui sotto! ^_^
    Che bontà! Grazie per le ricette, ti seguirò con grande piacere... Un caro saluto, Carla.

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    1. ciao Carla! benvenuta a casa mia!..non conosciamo il percorso ma l'importante e' arrivare!!
      a presto!

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