Biscotti alla Nutella e nocciole..e' partito il vortice Natalizio!













 Natale e' quasi domani,
a un soffio da oggi..15 giorni volano quando ci sono 1000 cose da fare,
che,
non sono obbligatorie,
infatti nessuno credo sia obbligato ad addobbare la casa,
fare l'albero di Natale ecc..
In casa Farine fiori e fili si fa solo l'albero,
pero' un'albero "con impegno"..non tanto per farlo,

va bene faccio outing..io adoro fare l'albero!

E' un rito,tirare fuori dallo scatolone le palle fatte a mano con la cartapesta,
le stelle di vario tipo e misura,i mazzetti di spighe dorati ecc..

Poi ci sono i regali..da anni "home made with love",
e come sapete richiedono tempo,
cucina,prepara confeziona..parte un sacco di tempo!
Va bene,
continuo l'outing:adoro anche preparare i regali!

Dei regali mi piace tutto,
confezionare una marmellata con etichetta,sottanina nastrino e ciappini vari e' per me una delle cose piu' rilassanti del mondo!

Sento tante persone parlare di questo periodo,come un periodo stressante,
per me pensare e preparare i regali per le persone a cui voglio bene e' piu' bello che riceverli...ed e' vero!

Per me,
l'unica cosa su cui non transigo,e'la sorpresa,
si, tu puoi anche regalarmi..che so..una matita,una moletta per il bucato,una qualsiasi ciofeca !
va bene..ma devo avere un pacchetto sotto l'albero da aprire,
e lo apro lentamente ,quei due minuti di attesa sono per me un'emozione fortissima!

Lo so,non sono normale!

Ciruzzomio e Valentina varie volte hanno cercato di tentarmi:
"vuoi sapere cosa ti abbiamo regalato?!?dai e se poi non ti piace??
Nooooo...no, e poi no!
anche il regalo piu' prezioso,saputo in anticipo mi rovina la sorpresa!!

Percio' in questi giorni,
 scusatemi se ci sono poco sono impegnata a prepararmi il Natale!

Vi lascio con questi biscottini meravigliosi,anzi magici!
dite che esagero?? allora:
se avete un mixer li fate in 3 minuti e (sto larga) ,qui si mette tutto nel mixer,senza separare nulla..vi sembra poco?
e poi..
la vera magia!
in tutta la casa si sprigionera' un profumo,ma un profuuumo ,
che vi sembrera' di essere da Willy Wonka!
non sto esagerando,
quando si cuociono i dolci ,si sente sempre il profumo di vaniglia,cannella..
con questi sembra che la Nutella sia spalmata sui muri!

Ingredienti per 40 biscotti (dipende  dal vostro stampo,il mio fiocchetto e 5 cm),
  • 200 g.di farina 0,
  • 50 g.di farina di nocciole,
  • 200 g.di Nutella (o altra crema spalmabile),
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 cucchiaio abbondante di cacao amaro,
  • 1 uovo (tenetene pronto 1 in piu' potrebbe servire),
  • 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci,
  • 1 cucchiaino di burro,
  • zucchero a velo per decorare (facoltativo).
Come vi dicevo prima,
mettete tutti gli ingredienti  nel mixer,
frullate fino ad ottenere un'impasto sodo,se vedete che e' troppo secco (dipende dall'assorbimento della farina e anche dalla grandezza dell'uovo)
aggiungete il secondo tuorlo.

Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettete in frigo per circa 1 ora.

Stendete la pasta tra due fogli di carta da forno fino allo spessore di circa mezzo cm,tagliate i vostri biscotti con lo stampo che preferite e posizionateli sulle teglie
ricoperte di carta da forno.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 13 minuti.

Lasciateli raffreddare ,non toccateli fino al completo raffreddamento e
spolverizzateli  di zucchero a velo,
preparatevi un bel caffe,o cappuccino e provate ad inzupparli!..oppure,
se resistete metteteli in un sacchetto di cellophan ben chiuso,mettete un bel fiocco e regalateli a chi se li merita!

e voi?..siete entrati nel vortice Natalizio?
buona settimana!

Ps:se non volete mettere la farina di nocciole,aumentate la farina 0 di 50g.

Commenti

  1. Ma questo fiocco adorabile lo voglio anch'io!!! Troppo bello! E troppo bello anche il Natale vissuto con il tuo spirito! Ti voglio rassicurare: credo tu sia normale ad apprezzare così tanto lo scarto del regalo! La curiosità, le congetture mentre tieni il pacchetto tra le mani, l'attesa, la sorpresa... Ad ogni regalo si torna un po' bambini ed è bello così!

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    1. ciao Vanessa!..il fiocco come l'ho visto e' stato amore a prima vista,perche' e' uno stampo che si puo' utilizzare tutto l'anno ma e' comunque festoso.
      allora dici che sono normale?..comunque sia speriamo che Babbo Natale porti tanti pacchettini! :-)!

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  2. ciao SImona, che bello leggere del tuo entusiasmo pre-natalizio! Da me l'albero l'hanno fatto gli uomini di casa e a me resterà la parte delle decorazioni sparse per casa, onestamente è quella che preferisco! L'home made, richiede un tempo che non ho ma mi sono promessa di fare acquisti presso laboratori artigianali, pochi soldini ma spesi verso qualcuno che crede in quello che fa senza aver sfruttato dipendenti o poveri animali. Quanto ai biscotti, li metto in lista e spero di provarli presto, usando ovviamente una buona crema di nocciole e sostituti vegetali! ti mando un abbraccio e inizio la settimana!

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    1. Serena,ma tutte le tue marmellate??..te le sei mangiate eh??..ma trovo che acquistare ai mercatini artigianali o alle bttege equosolidali sia sempre un'ottima cosa,sarebbe da incentivare a piu' non posso!
      felice settimana anche a te!
      1 bacione!

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  3. sempre bello leggere i tuoi post ..quanto dovremo aspettare per vedere un bel libro "Farini fiori e fili"?

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    1. uhhh..qualcosa mi dice che questa Alessandra e' di famiglia!
      e per un libro bisogna attendere,le grandi opere necessitano di tempo e ispirazione!ahah!!
      besos!

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  4. E'vero, richiede tutto tempo ma tutto si fa! Io inizio in settimana, incrocio le dita e... spero di non dimenticare nessuno ;-)

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    1. Verissimo Arianna,e' questione di organizzazione ma soprattutto di voglia!..e sicuramente non dimenticherai nessuno,tu per stare sul sicuro abbonda!
      a presto!

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