Dark Chocolate Muffins..Amore e'..capire che gli ormoni non sono grosse impronte!








ehh si!
perche' e' facile dimostrare il proprio amore quando si e' giovani,belli e con gli ormoni al posto giusto!

la cosa rara e' farlo dopo 34 anni di matrimonio anzi  37..in coppia!
non e' che siamo in eta' da pannolone e ausili vari,
ma siamo in quell'eta' che si e' troppo vecchi per essere giovani,
e siamo troppo giovani per essere vecchi!

l'eta' di mezzo.punto.

quindi,a noi caro Moccia, i tuoi  sospiri,sole amore cuore non
e' che li dimostriamo con peluches rossi ,
ne' con le scatole cuoriciose di cioccolatini ,
neanche con le rose comprate al triplo del prezzo dall'indiano tornando dal lavoro.
San Valentino e' quello che si fa tutti i giorni.
quindi :                             
                                                 AMORE E'....
  • quando mi rassicuri dopo un'attimo in cui gli ormoni ballerini mi trasformano in Linda Blair dell'Esorcista.
  • quando al mattino facciamo colazione e aspetti che finisca il restauro della faccia per uscire insieme e andare al lavoro.
  • quando al mattino porti giu' la Pepsi ,cosi' io dormo 5 minuti in piu'.
  • quando in ascensore mi allacci il giaccone fino al collo e mi dici "non prendere freddo".
  •  quando mi dici :"vai piano,e mi prendi in giro continuando con:
  •  "non parlare agli sconosciuti !"..come se fossi  una bambina.
  • quando sei a casa e io in giro e mi mandi un what's up..con scritto :         "dai  Ciruzza vieni a casa!"
  • quando mi dici:prendiamo una macchina per te, che adesso c'e' gente che guida da pazzi e con lo scooter e' pericoloso, anziche' dirmi che la mia non e' piu' tanto un'eta' da scooter!
  •  quando sei in giro per lavoro e mi chiami solo per sapere come va'.
  •  quando progettiamo le mille mete per le vacanze estive come se avessimo tre  mesi   di  ferie anziche' tre settimane!
  • quando   stai per assaggiare qualcosa di nuovo e prima di toccarlo mi chiedi "l'hai gia' fotografato??"
  •  quando alla sera non andiamo a letto senza il bacio della buona notte a me e una carezza a Pepsi.
  • quando tutte le sere mi chiedi "hai sentito la bambina? trovando inutile pensare che la bambina sta per compiere 33 anni!
        e..potrei continuare a scrivere per ore!
        Ciruzzomio buon San Valentino tutti i giorni!
        e auguri a te creaturanostra!
        Buon  Onomastico!





     Percio' oggi non vi offro biscotti ,torte o altro a cuoricino ,ma dei muffins supercioccolatosi,solo per veri amanti del cioccolato,sono quasi neri,e morbidosissimi!..non so se siano come quelli di Starbucks,perche' non li ho mai assaggiati,ma posso garantire sulla bonta', rimangono morbidosi anche per 5 giorni se li mettete in un contenitore ermetico,e si possono congelare, dopo 15 minuti di forno o a temperatura ambiente per un'oretta sembreranno appena fatti!

per 9 muffins occorrono
  • 125 g.di farina 0,
  • 45 g.di cacao amaro,
  • 70 g,gi gocce di cioccolato fondente,
  • 175 g.di zucchero,
  • 110 g.di latte di soya,
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci,
  • 1 cucchiaino scarso di bicarbonato,
  • 1 tazzina di caffe' espresso freddo,
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
  • 1 uovo medio,
  • 50 g.di olio di riso,(o mais o arachidi)
  • 2 pizzichi di sale.
Mettete in freezer le gocce di cioccolato.

Accendete il forno a 180° statico.

Unite in una ciotola l'uovo,l'olio,il sale,la vaniglia,il caffe' freddo (o a temperatura ambiente),il lievito e il bicarbonato,mescolare e aggiungere lo zucchero,poi il cacao.

Aggiungere alternandoli farina e latte,mescolate senza preoccuparvi troppo dei grumi ,otterrete un composto molto liquido,don't worry..e' normale!
Ora togliete dal freezer le gocce di cioccolato e versateli nel composto,mescolate e riempite i pirottini (che io non avevo percui ho usato dei quadretti di carta forno bagnati e strizzati!).

Cuocete per 20 minuti,poi mettete il forno in modalita' ventilata (sempre 170°),
e continuate la cottura per 5 minuti,dopodiche' socchiudete lo sportello del forno
e spegnete la temperatura,lasciando solo la ventola accesa e lasciateli li ' per circa 10 minuti.

serviteli leggermente tiepidi,e se avete voglia di esagerare..un ciuffo di panna montata non zuccherata,vi faranno dimenticare tutto per 5 minuti ..che e' appunto la durata del muffin! :-),oppure una spolveratina di zucchero a velo.
ciao!
felice San Valentino!
simona





       

Commenti

  1. Brava Simo!!! condivido in pieno, S.Valentino everyday e pure il cioccolato!
    ciao

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  2. giusto Cecilia!
    perche' festeggiare un solo giorno quando si puo' farlo tutti i giorni?
    a presto!

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  3. Risposte
    1. nuoooo Emanuela!!solo noi che abbiamo gli ormoni ballerini piangiamo per ste robe..dai!
      ti mando un bacino che passa tutto!

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  4. Simona, che bel post, sincero, di pancia e pieno di amore senza rime. un abbraccio e buona giornata. PS. metti in freezer la cioccolata per evitare che si sciolga durante la cottura? Non ci avevo mai pensato .. proverò!

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    1. ciao Serena! come va il lavoro?? impegnata h 24??...e si'!la cioccolata mezza in freezer non si scioglie e non affonda! ciao

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  5. Ciò che hai scritto è profondo e bellissimo Simo. Puro amore! Evviva il cioccolato! Un abbraccio

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  6. grazie Tamara!..e per puro amore..puro cioccolato ! :-b,sono fortunata!
    bacioni!

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